上海饭店排烟风机
在上海安装饭店排烟风机时，需严格遵守当地环保、消防及卫生法规，以下是关键要点和步骤：
1. 法规与标准
- 《上海市餐饮业油烟排放标准》（DB31/844-2014）：
- 油烟最高允许排放浓度≤1.0mg/m³。
- 需安装油烟净化设施，净化效率≥90%。
- 消防要求：风机、管道需使用防火材料（如不锈钢），避免穿过防火分区。
- 环评备案：根据规模可能需要办理环保手续。
2. 风机选型建议
- 风量计算：
按灶头数量计算（每个灶头≥2000m³/h），或按餐厅面积（换气次数40-60次/小时）。 - 推荐类型：
- 离心风机（中高压场合，如长管道）。
- 轴流风机（低压、短距离排烟）。
- 品牌可选：科禄格（Greenheck）、双城、上虞风机等。
3. 安装要点
- 管道设计：
- 材质：不锈钢（防火、耐腐蚀）。
- 坡度≥1%向油烟收集罩倾斜，避免积油。
- 净化器匹配：
- 静电式或UV光解净化器，需定期清洗（至少每季度1次）。
- 出口位置：
- 高出屋顶1.5米以上，远离居民区或加装除味装置。
4. 施工与验收
- 专业团队：需具备消防、暖通施工资质。
- 检测验收：
- 第三方检测机构出具油烟排放合格报告（如SGS）。
- 消防部门检查防火合规性。
5. 维护与监管
- 日常维护：
- 每月清洗净化器滤网，检查风机振动噪音。
- 监管记录：保留清洗台账备查（上海环保局可能突击检查）。
6. 常见问题
- 投诉处理：若被居民投诉油烟异味，需加装活性炭除味设备。
- 成本参考：
- 小型饭店全套系统（风机+净化器）约2-5万元。
建议行动步骤：
- 联系上海本地环保公司做现场评估。
- 选择有资质的安装公司（可参考“上海公共信用信息服务平台”查企业资质）。
- 安装完成后预约环保验收。
如需进一步协助（如推荐供应商或法规细则），可补充具体需求。
